“Altura los abadejos,
en Geldo los caracoles,
Segorbe los coladores,
y en Jérica cebolleros”

(Dicho popular)

PAREDEROS

Eran los picapedreros que hacían los ribazos de los campos. Con piedras de Rodeno, abundante en la Sierra Espadán y Piedra Tosca, abundaba en Segorbe.

PAPELEROS

Cavanilles cita 8 molinos de papel en el S.XVIII: Jérica, Viver, Castellnovo, Navajas y Bejis.

JABONEROS

Había una fábrica de jabón en Jérica.
Pero en las casas siempre se ha hecho con el aceite rancio que se estropeaba, junto con la sosa.

ALMIDONEROS

El almidón se obtiene mayoritariamente del maíz, el trigo, el arroz, la patata y la tapioca. Si proviene de un tubérculo suele denominarse fécula (fécula de patata); si es de un cereal, almidón.

Las propiedades del almidón varían en función del producto del cual se extrae y de la variedad.